ブタタママジュール

新栄の「ブタタママジュール」です。
車道のフレンチレストラン「マジュール」が閉店してから、もう３年ですか…。早いですねぇ。
杉浦シェフと高橋ソムリエが再びタッグを組み、「マジュール」が復活しました。お好み焼きなどを中心にした鉄板フレンチへとジャンルを変更されてのオープン！！

実はすでに４、５回は伺っています（苦笑）
一人飲み、二人飲み、ワイン会飲み…結構いろんなバージョンで伺ってます。



これは、日本ワインを楽しむ会でのお料理。
ホワイトアスパラを使った…冒頭のコンソメジュレといい、まさにフランス料理。シェフ曰く、「二度とやらん！」w
お皿は前店「ビショップ」のもの。









食べられると思わなかったお好み焼きも。


≪ワインリスト≫
★Azucca e Azucco
'15 オオカミのスプマンテ （シャルドネ７０、ピノネロ３０）
'14 ギャルソンヌ　（シャルドネ８０、ゲヴェルツトラミネール２０）
'15 プロフーモ （プティヴェルド）
★ダイヤモンド酒造
'10 アマリージョ （甲州）
★Rue de vin
'12 ソーヴィニョン・ブラン
★熊本ワイン
'12 菊鹿セレクション五郎丸　シャルドネ樽発酵
★丹波ワイン
'10 丹波鳥居野ピノノワール
★岩の原葡萄園
'05 ヴィンテージ （マスカットベーリーＡ）
★エーデルワイン
'07 ハヤチネゼーレ　メルロー樽熟成
★四恩醸造
'11 ブーケ橙 （甲州）
★ドメーヌタカヒコ
'10 ヨイチノボリ　キュムラ　ピノノワール






別の日に行って食べたお好み焼き。豚玉とシュークルート味。
シュークルートのお好み焼き、美味し～！！中に秘密がいっぱい隠れてた！！！
「ブタタママジュール」に行ったら必食です。






Ｂ級グルメに相応しく（実はそうじゃないんだけど）、ワインが良い！
お値打ちで美味しく、さすがのセレクトを見せつけてくれます。


楽しいお店です。
またふらっと伺います～～～。